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08/08/2018

Colesterol sob controle

O colesterol é um tipo de gordura encontrada naturalmente no nosso organismo, sendo que a maior parte deste colesterol nós produzimos e uma porção menor vem da alimentação.

O colesterol desempenha diversas funções essenciais à boa saúde, porém, o seu excesso no sangue pode levar, junto com outros fatores de risco, a doenças cardiovasculares, o tipo de doença silenciosa que mais mata no mundo.

O tratamento não medicamentoso para controle da hipercolesterolemia é enfático ao incentivar alimentação saudável, atividade física e o distanciamento de fatores de risco como obesidade, diabetes tipo 2, hipertensão, consumo de bebida alcoólica e tabagismo.

Portanto, a prevenção ainda é o melhor remédio. Um indivíduo com uma alimentação errada ao longo da vida poderá ser responsável por construir a sua própria doença.

A nossa saúde depende muito mais do que comemos e do nosso estilo de vida do que somente da nossa hereditariedade.

O objetivo da orientação nutricional é reduzir o consumo de gordura trans/hidrogenada, saturada e de colesterol da alimentação, e aumentar o consumo de gorduras saudáveis, antioxidantes e fibras solúveis e manter peso corporal adequado.

Para conseguir reduzir o colesterol, deve-se então:

• Aumentar o consumo diário de fibras e antioxidantes encontrados nos vegetais e frutas;
• Trocar os cereais e derivados refinados por versões integrais;
• Aumentar o consumo semanal de peixes gordos e diminuir o consumo de carne vermelha, preferindo as carnes “brancas” e sempre retirando a pele e toda a gordura visível. Usar cozidos ou grelhados;
• Incluir, na alimentação, sementes e leguminosas;
• Fazer uso de gorduras boas, tipo: azeite extra virgem, castanhas, nozes, amêndoas, abacate, etc;
• Evitar a ingestão de produtos de pastelaria e confeitaria, fritos, lanches doces e salgados, álcool e de outros produtos processados ricos em gordura saturada e trans e açúcares.

Recomenda-se a orientação do profissional de nutrição que, de forma individual, vai promover alimentação saudável, prazerosa e equilibrada, bem como ajudar a prevenir doenças e melhorar a qualidade de vida das pessoas.

Daniella Kumamoto
Nutricionista
CRN 3674
 


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