A alimentação exerce um papel fundamental no trilhar de uma vida saudável e rica em bem-estar. Quando desregulada, ela contribui diretamente no aparecimento de sintomas e problemas graves, como hipertensão, obesidade, diabetes e infartos. Por essa razão, manter uma rotina de bons hábitos na cozinha faz a diferença.
Além da escolha do cardápio, é preciso se atentar à frequência das refeições. Novos estudos, publicados originalmente pela UNESP, indicam que o padrão de “pular” o café da manhã, o almoço ou o jantar é um fator que facilita o ganho excessivo de peso, a resistência à insulina e o desenvolvimento de má condições cardiovasculares.
Para garantir dias mais plenos, então, uma dieta adequada é o ponto de partida. Mas você sabe o que deve estar sempre presente e o que deve ser cortado do seu prato?
Alimentos aliados do coração
De modo geral, dê preferência a itens naturais, variados e que oferecem os nutrientes necessários à sua faixa etária. Alguns deles garantem benefícios essenciais:
Peixes de água fria: a sardinha, o bacalhau e o salmão, por exemplo, são fontes vitalícias de ômega-3 e proporcionam a redução do LDL (“colesterol ruim”) e o aumento do HDL (“colesterol bom”);
Aveia: apresenta grande quantidade de fibras solúveis e age ativamente na diminuição da absorção de gorduras pelo corpo;
Oleaginosas: nozes, castanhas, amendoim e amêndoas provêm magnésio ao organismo, ajudando na estabilização da pressão arterial, além de realizarem a manutenção e a elevação dos níveis de LDL na circulação;
Canela: segundo especialistas, essa especiaria auxilia no metabolismo dos açúcares, freando a glicemia pós-prandial (taxa de glicose na corrente sanguínea 10 minutos após o consumo alimentar), prevenindo, assim, a hipertensão.
Alimentos inimigos do coração
Açúcar: está associado aos altos índices de glicemia e insulina no organismo, sendo ambos fatores de risco para o surgimento de doenças cardiovasculares;
Sal: quando consumido em excesso, provoca picos de pressão e promove o desenvolvimento de hipertensão crônica; é considerado a principal fonte de sódio nas refeições, e, por isso, a moderação no seu uso diário é imprescindível;
Grupo Vermelho: composto por artigos cem por centro industrializados, como os embutidos, os congelados, os pós-achocolatados e o macarrão instantâneo, cujas fabricações envolvem elevados níveis de sódio, conservantes e outras substâncias nocivas ao coração.